Як зберігати сушені банки оливкової олії

1. Вибір контейнера
Банки сушеної оливкової олії слід переважати в темному склі, їжі - нержавіюча сталь, або керамічна контейнери. Уникайте прозорого пластику або іржі - схильні металеві контейнери. Темні матеріали ефективно блокують УФ -промені та запобігають окисленню.
2. Герметизація
Закріпіть ковпачок відразу після кожного використання, щоб мінімізувати контакт повітря. Великі - ємність оливкової олії рекомендуються розділити на флакони 200-500 мл, що дозволяє вам віддаватись за необхідності для зменшення ризику окислення від повторного отвору.
3.
Температура: В ідеалі температура повинна бути від 10-20 градусів. Уникайте температури, що перевищують 25 градусів або не впадають нижче 5 градусів (що може спричинити кристалізацію).
Світло: Зберігайте в прохолодному темному місці (наприклад, нижній полиці шафи), подалі від джерел світла, таких як підвіконня та світильники.
Вологість: Тримайте навколишнє середовище сухим, щоб запобігти потраплянню вологи в банку.
4. Спеціальні методи зберігання
Для тривалого зберігання терміну - азот можна вводити між поверхнею масла та кришкою пляшки, утворюючи захисний шар. Під час високих літніх температур розглянемо холодильник (5-15 градусів), але переконайтесь, що він щільно герметизований для запобігання поглинання запахів.
5. Використання та заміна
Після відкриття рекомендується використовувати протягом 3-6 місяців і не довше 1 рік.
Якщо нафта розвиває запах, затьмарює кольори або має незвичайний смак, негайно припиняйте використання.